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炒笋鸡做法及步骤

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·原　　料:

童子鸡250克。
冬笋25克青椒50克。
香油10克料酒10克淀粉(玉米)25克醋10克酱油25克味精2克大葱25克姜15克大蒜（白皮）15克八角5克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将笋鸡收拾干净，剁成方块；

2.青椒切成斜块；

3.冬笋片成小片；

4.炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片、鸡块，煸炒至透；

5.烹入米醋、料酒、酱油翻炒，放入鸡汤，用微火煨至入味；

6.移旺火，投入笋片、青椒、味精收汁，淋入少许水淀粉挂匀即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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