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| ·原 料: |
四季豆250克。
羊肉(瘦)100克。
酱油15克 盐5克 味精3克 大葱10克 姜5克 甜面酱15克 淀粉(玉米)10克 香油2克 花生油50克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色碧绿，咸鲜口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将豆角掐去两头，去筋、洗净，掰成3厘米长的段； 2.豆角过热油氽一下，控净油； 3.勺内打底油上火，葱姜末炝勺； 4.炒面酱，再放羊肉片煸炒几下； 5.放酱油、精盐、味精、豆角、高汤，上微火焖烂； 6.水淀粉勾芡，淋麻油出勺即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆角 -
又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。
豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物...【所有豆角菜谱】
羊肉 -
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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