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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
绞碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，发菜20克，粉丝50克，生菜180克。
切碎的香菜，葱，虾各10克。
酱油，鸡清汤100克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 广东家常风味菜，广东人喜食鱼丸，以淡水鱼为原料制成。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
(1) 将虾粒，腊肠粒，发菜段，香菜，葱和鱼肉拌匀。 (2) 鸡清汤下锅加热，鱼肉挤成鱼丸下锅，煮熟后捞出。 (3) 将生菜，粉丝，放入汤锅加酱油等调料稍煮，将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鲮鱼 -
又名雪鲮、土鲮鱼、鲮公、龄鱼。
鲮鱼生长在水温较高的水域，不耐低温，一般水温低于7℃时即不能生存，所以天然鲮鱼主要产于...【所有鲮鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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![煲仔鱼丸[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1473.jpg)
