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| ·原 料: |
豆腐(南)200克 小米150克。
鸡蛋100克。
盐2克 胡椒粉1克 味精2克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 味香甜，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将豆腐切成小方粒备用； 2.锅内放汤，烧开后放入豆腐、粟米及盐、糖、味精； 3.再开时放胡椒粉，用湿淀粉勾芡； 4.然后将鸡蛋打散，淋入汤内即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
小米 -
又名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。
小米是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温...【所有小米菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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