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| ·原 料: |
素鸡250克。
蒜白125克。
花生油36克 盐3克 味精2克 芡粉10克 胡椒粉1克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.先将素鸡洗净切丝； 2.蒜白洗净切约一寸长段； 3.油下锅烧滚，先爆炒蒜白和素鸡、随以盐、味精、胡椒粉同炒拌； 4.炒熟时略加勾芡，即可起锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐干 -
又名豆干、白干、干豆腐。
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、...【所有豆腐干菜谱】
蒜 -
又名大蒜、蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。
大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。
大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为...【所有蒜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】 |
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| ·食友点评: |
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