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菠萝里脊做法及步骤

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·原　　料:

羊里脊125克。
菠萝75克鸡蛋清30克。
白砂糖50克醋10克酱油10克料酒5克姜汁10克淀粉(玉米)40克香油15克花生油80克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将羊里脊去外筋洗净，切成1.3厘米见方的小丁；

2.羊里脊加入蛋清、淀粉浆好；

3.菠萝切成同样小丁；

4.炒勺上火，倒入花生油烧热，将里脊丁放入滑散滑透，倒出沥油；

5.再将里脊丁回勺上火，放入菠萝丁，加入姜汁、料酒、酱油、白糖、米醋颠炒；

6.再加入水，用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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菠萝里脊 做法及步骤