|
|
|
| ·原 料: |
豆腐(南)100克 莼菜150克。
冬笋50克。
盐2克 味精1克 胡椒粉1克 香油2克 大葱5克 姜5克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 汤味鲜美，营养丰富。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.将豆腐切成细丝； 2.冬笋、葱、姜改成丝； 3.锅内放汤烧开，放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝，待汤开； 4.煮约3分钟左右，再放入调料； 5.出锅时淋少许香油即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
莼菜 -
又叫马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。
莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑...【所有莼菜菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
