2.羊里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好；
3.冬笋、青椒分别切成马牙丁；
4.葱切豆瓣葱；
5.炒勺上火，倒入花生油烧热，将里脊丁下入滑散滑透；
6.投入冬笋、青椒，倒出沥油；
7.将料丁回勺，上火，调入料酒、酱油、白糖、味精、葱花、姜米、蒜米颠炒入味；
8.加入少许汤，用水淀粉挂芡，淋入香油，颠炒均匀，出勺装盘即可。(HaoChi123.com)
