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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鲜虾250克，鸡蛋白100克，脱脂鲜奶200克。
鸡粉50克，火腿茸30克，香菜10克。
鸡清汤80克，香油，生粉各5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 广东风味菜，此菜色泽淡黄，乳酪滑润，清淡鲜香，营养丰富，有温补功效。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
(1) 将鸡蛋，鲜牛奶，鸡粉，盐拌匀，撒上虾仁，火腿茸原盘上笼蒸20分钟 (2) 出笼后淋上香油，味精，胡椒粉(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙...【所有虾肉菜谱】
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
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牛奶 -
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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