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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
豆腐(南)150克。
鸡蛋50克 草菇30克 牛肉（瘦）50克。
大葱5克 植物油15克 香油2克 盐2克 味精1克 蚝油2克 胡椒粉1克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清香，味鲜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将豆腐切成小粒； 2.草菇也切成小粒； 3.锅烧热，放少许油，下入葱花、牛肉末煸炒几下； 4.然后放入汤、豆腐粒、草菇粒及胡椒粉、蚝油、盐和味精，再用湿淀粉勾芡； 5.甩入鸡蛋清淋入少许香油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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