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| ·原 料: |
鸡腿250克。
冬笋50克。
甜面酱25克 酱油15克 料酒10克 味精2克 淀粉(玉米)15克 大葱10克 姜8克 大蒜（白皮）7克 八角3克 香油75克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将带骨鸡腿剁成3.3厘米长的方块； 2.冬笋切成斜片； 3.坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片、面酱稍加煸炒； 4.烹入料酒、酱油，加入白汤烧开； 5.捞出佐料，放入鸡块、冬笋片，用微火煨透； 6.将勺移至旺火，调入味精，淋少许水淀粉挂匀，淋入香油，装盘即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡腿 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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