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炮鸳鸯做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

羊腰子100克羊肉(瘦)100克。
香油15克花生油50克料酒10克酱油25克味精2克淀粉(玉米)40克大葱15克姜5克大蒜（白皮）10克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将羊腰、羊肉去筋、去臊，洗净，切成薄片；

2.羊肉片、羊腰片加入湿淀粉浆好；

3.把酱油、料酒、味精、葱丝、姜米、蒜米、淀粉、清水放一碗内，配成芡汁；

4.炒勺上火，放入花生油烧热，将腰片、肉片放入滑透，倒出沥油；

5.将勺再上火，羊腰、羊肉回勺，倒入配好的芡汁，颠炒均匀，淋入香油，装盘即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

羊腰子 - 又名羊肾。羊腰子为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要...【所有羊腰子菜谱】
羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】

·所属菜系:

清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】

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炮鸳鸯 做法及步骤

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