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| ·原 料: |
豆腐(北)300克 菠菜250克。
虾米10克。
植物油50克 酱油10克 大葱15克 盐3克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 豆腐香，菠菜嫩，营养丰富，味道鲜美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将豆腐切成小薄片； 2.菠菜切成小段用开水烫一下； 3.锅内放油，烧热，把豆腐放入，两面煎至呈金黄色； 4.放葱花、酱油和汤，然后放海米和适量的盐； 5.开锅以后放入菠菜，汤再开即可出锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐 -
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】
菠菜 -
又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。
菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵...【所有菠菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】 |
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| ·食友点评: |
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