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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只（切段）。
蒜头末1大匙。
茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1) 鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。 (2) 牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。 (3) 起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收干即可起锅。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
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牛蒡 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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![茄汁牛蒡鸡块[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1491.jpg)
