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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
莲子200克。
百合(干)100克 金糕50克 梅子25克 碱2克 桂花10克。
冰糖150克 白砂糖100克 淀粉(玉米)50克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色； 2.再用清水冲洗，去掉两头，捅出莲子心，放入碗中，加温水上锅蒸熟； 3.百合用温水泡发后，加水上锅蒸20分钟左右； 4.将金糕、青梅切成小片； 5.铜勺上火，加入清水、冰糖、白糖，溶化烧开； 6.撇去浮沫，放入莲子，用水淀粉勾成流芡； 7.加入桂花，盛入盖碗内； 8.把百合撒上，再撒上青梅、金糕即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
莲子 -
又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。
莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作...【所有莲子菜谱】
百合 -
又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。
1.百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状向内弯曲...【所有百合菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![百合莲子[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic14925.jpg)
