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糖醋西葫芦丁做法及步骤

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·原　　料:

西葫芦450克。
柿子椒35克。
白砂糖100克白醋40克盐2克香油10克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

美观悦目，瓜丁脆爽，甜香微酸。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将西葫芦顺长切成1厘米粗细的条，然后再改切成1厘米的丁；

2.柿子椒洗净去蒂、籽后也切成1厘米见方的丁；

3.将二丁同放一大碗内用适量精盐拌匀，腌30分钟后，滗出水分；

4.炒勺放少许清水加白糖，少量精盐，上火烧开；

5.使糖、盐完全溶化后淋入麻油和白醋搅匀倒碗内晾凉；

6.将晾后卤汁浇在二丁上拌匀盖严，腌渍40分钟即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

西葫芦 - 又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以...【所有西葫芦菜谱】

·所属菜系:

清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】

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