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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
牛蒡5支、大肠5条。
葱5支、麦芽3两、辣椒、葱、蒜头适量。
酱油1杯，冰糖4两，味素1茶匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1) 肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。 (2) 麦芽糖加水1杯煮成汁待用。 (3) 牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉干，入油锅炸至金黄色即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
肥肠 -
又名猪大肠、猪肠。
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为...【所有肥肠菜谱】
牛蒡 -
又名大力子、恶实、鼠粘子、牛子、黍粘子。
本品为菊科植物牛蒡的成熟果实。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去...【所有牛蒡菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![牛蒡脆肠[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1493.jpg)
