2.羊肉片加入少许淀粉浆好；
3.豆腐切成5厘米长、2.3厘米宽、0.7厘米厚的长方块；
4.冬笋片成片；
5.青蒜切成段；
6.把葱丝、姜米、蒜米、料酒、酱油、味精、淀粉、木耳、笋片、青蒜段、白汤放一碗内，调成芡汁；
7.炒勺上火，放入花生油烧热，将豆腐块下入炸至呈虎皮黄色；
8.放入肉片滑散，倒出沥油；
9.再将豆腐肉片回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，加入香油，出勺装盘即可。(HaoChi123.com)
