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| ·原 料: |
牛肉(肥瘦)400克。
盐2克 酱油5克 酱油20克 味精1克 芝麻花生酱10克 香油5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 咸味适中，口感油润回甜。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.制作此菜之前先把牛胸子做熟，然后将其切成薄片，整齐地铺在盘中。 2.芝麻花生酱放在小碗中，加芝麻油调开加入精盐、咸酱油、甜酱油、味精调均匀装入小碟,随牛胸子上桌。 贴士：
1.此味可搭红,最好是使用烧辣椒。 2.调味汁太浓可加入牛肉汤,味精需要温水化开调入。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】 |
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| ·食友点评: |
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