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单炮腰做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

羊腰子300克。
生菜（团叶）25克。
酱油15克料酒15克姜汁5克椒盐15克花生油50克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将羊腰洗净片开，去内臊和外膜，片成0.5厘米厚的斜片；

2.羊腰用酱油、料酒、姜汁拌匀略腌渍；

3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰片放入炸挺捞出；

4.等油温再升高后，再放入腰片复炸，使其炸透，呈紫红色时，倒出沥油；

5.装入盘中，用生菜围边，即可上桌蘸花椒盐食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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