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| ·原 料: |
大白菜(小白口)800克。
金华火腿30克 炼乳（甜，罐头）30克。
盐10克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 植物油45克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.白菜洗净，剥去外层大叶四五片后，去蒂，切成寸方片，放入热水中烫煮，见白菜变软，即捞出浸放在冷水中。 2.炒锅入油烧热，捞出白菜放入锅中翻炒，倒入清水、炼乳、盐同煮，煮至白菜软烂，以淀粉水勾芡即可盛盘，撒下火腿末就可上桌了。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
白菜 -
又名大白菜。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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