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红小豆汤做法及步骤

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·原　　料:

赤小豆400克。
洋葱（白皮）50克核桃5克小麦面粉30克辣椒(红、尖)2克。
植物油20克盐5克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

汤清、略辣、香，促进食欲。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.红小豆要经过挑选、洗净，放入锅中，加2000克凉水，加5克盐，盖上锅盖，放到火上煮。当水烧开，撇去沫子，再用文火煮一个半小时。

2.单独炒葱头，炒好之前加红辣椒和面粉，和入汤中全部拌匀，再炒1分钟。

3.把葱花放入小豆汤中，加入擦碎的核桃仁、盐适量，继续煮20分钟。

4.上桌时往汤里加香芹菜末即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

小豆 - 又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁...【所有小豆菜谱】

·所属菜系:

美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】

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·食友点评:

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红小豆汤 做法及步骤