酸豆角炒肉粒[图] <京菜> - 美食菜谱_家常食谱_123美食网

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酸豆角炒肉粒[图]

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

四季豆350克。
猪肉(瘦)100克。
料酒10克辣椒(红、尖、干)5克大蒜（白皮）10克盐5克味精2克花生油50克大葱5克姜5克胡麻油10克白砂糖3克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

酸辣鲜香，味美爽口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将酸豆角洗净，斜切成2厘米长的段。猪肉切成粒状；干红椒切粒；葱、姜洗净切成粒状；大蒜磨成细泥备用。

2.锅内放入花生油烧热，下入干红椒粒、葱、姜粒炝锅，下入肉粒炒散，添汤，下入酸豆角及料酒、蒜泥、精盐、味精、白糖炒，炒透后淋入花椒油，出锅装盘即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

豆角 - 又名四季豆、菜豆、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆。四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。...【所有豆角菜谱】
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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2007-12-28 13:55:00

　　喜欢这个菜，好做，肉也香嫩，酸豆角好吃

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