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淡菜荠菜汤做法及步骤

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·原　　料:

海虹80克荠菜200克。
植物油25克盐3克胡椒粉1克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

汤汁鲜美，芳香四溢。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.淡菜用清水洗净，放入盛入沸水的碗中，浸泡发开；

2.荠菜去黄叶，洗净，沥水；

3.取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟；

4.投入荠菜，煸炒至色发碧绿；

5.加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右；

6.调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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