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| ·原 料: |
猪里脊肉500克。
小麦面粉200克 鸡蛋150克。
椒盐15克 盐5克 植物油30克。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.里脊肉整块用水煮熟，分切成3片，面粉、鸡蛋、盐、清水调成厚糊。 2.油烧热，肉片分别沾裹面糊后，入锅炸至外层呈金黄色，即可捞出沥油。 3.趁热横切成1.5厘米宽的长条，放在底饰生菜的盘中与花椒盐一起上桌供食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
里脊 -
又名梅肉。
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，...【所有里脊菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济...【所有京菜】 |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知