	美食菜谱
	美食菜谱

椒油白菜做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

小白菜300克。
料酒10克大葱5克姜5克香油30克花椒5克盐3克味精2克淀粉(豌豆)5克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽碧绿，椒香浓郁。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将白菜洗净沥干水，均切成两段；

2.锅内放入香油烧热，下花椒粒炸香，捞出花椒粒不用，将花椒油倒入碗内；

3.锅内放鸡汤烧热，下入白菜段、料酒、葱（切末）、姜（切末）、精盐、味精烧开；

4.用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，浇入花椒油即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

小白菜 - 又叫青菜、油白菜、白菜秧。小白菜是十字花科大白菜的变种，叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿，叶基部渐狭...【所有小白菜菜谱】

·所属菜系:

京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济...【所有京菜】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类

椒油白菜 做法及步骤