【图】秘制国药中华鳖_秘制国药中华鳖的做法_怎么做秘制国药中华鳖_如何做秘制国药中华鳖_123美食网

秘制国药中华鳖属于粤菜，主要原料是甲鱼，口味是鲜，工艺是煮，难度属于高级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

图　　片:

原　　料:

中华鳖、党参、红枣、枸杞、沙参、玉竹。
姜片。[HaoChi123.com]

特　　色:

此鳖出自博罗，以山泉水养大，无腥味，肉质特别鲜甜。[HaoChi123.com]

操　　作:

(1) 把鳖仰放在盆中，然后用80~85°热水烫其全身半分钟，再取起后用手褪去其身上表面的薄膜，这样就能去掉鳖身上的全部污秽。特别须注意褪净其颈部、腋窝和四趾有皱褶地方的薄膜，并剥去脚趾甲。

(2) 处理好后，与药材同煮。时间依鳖的大小而定。[HaoChi123.com]

营养价值:

甲鱼 - 又名鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八。甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴... 详细所有甲鱼菜谱

所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，... 详细所有粤菜

试试这些:

食友成果:

还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！上传成果

食友点评:

1楼 123网友发表于 2009-3-31 18:02 回复

拍照的那个人没有什么专业

共有点评1篇　查看所有点评

我说两句:

秘制国药中华鳖 做法及步骤