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糖醋丸子[图] 做法及步骤

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　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

猪肉(瘦)400克猪肉(肥)100克。
鸡蛋75克。
花生油15克酱油2克醋3克淀粉(豌豆)2克白砂糖5克大葱3克姜3克大蒜（白皮）2克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

酥脆甜酸，开胃适口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。

2.坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。

3.用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。

4.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2007-11-25 17:49:00

　　不怎么样哦

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