2.将干贝丝下入五六成热的油锅中炸至金黄色捞出；
3.干贝沥油后拌上精盐和味精（各用一半）；
4.将油菜叶洗干净，顶刀切成细丝；
5.将油菜叶丝下入五成热的油锅中，用微火慢炸至深绿色，取出（称油菜松）；
6.油菜楹沥油后拌入剩下的盐和味精；
7.将干贝丝码放在盘的中间，四周围上拌好的油菜松，即可上桌。
贴士：菜松炸好捞出后，用干净布或棉纸将油蘸干，效果更佳。(HaoChi123.com)
