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| ·原 料: |
菠菜300克。
猪肉(瘦)75克。
大葱10克 姜10克 料酒5克 花椒1克 盐4克 味精2克 白砂糖2克 花生油40克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽悦人，质地软嫩，咸鲜味美。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将菠菜洗净沥干水，切成3厘米长的段。猪肉洗净，切成薄片。 2.锅内加油烧热，放入肉片炒散，加葱、姜末、料酒、花椒水、精盐、白糖炒匀，再放入菠菜段，用旺火快速煸炒至熟，加味精，出锅装盘即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
菠菜 -
又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。
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猪肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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