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广式回锅肉[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

猪通几。
泡辣椒、香菇片、洋葱、葱、酱、蒜、食用油。
香辣酱、豆豉、青红椒、醋、生粉、鸡精。(HaoChi123.com)

·特　　色:

酸辣鲜香，肉嫩汁浓。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将猪通几、洋葱、香菇、青红椒切成片；

2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色；

3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

里脊 - 猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉...【所有里脊菜谱】

·所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】

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·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2008-5-26 22:30:00

　　可以讲得上垃圾

1楼 123网友 发表于 2006-2-15 16:35:00

　　粤菜会是什么样,川式粤菜是什么样,这菜不好,没意思,点机绿一定不高

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