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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
青蟹1支、粉丝145公克。
葱3根、蒜3瓣。
盐、味精、酱油各半匙、油1大匙、糖半匙、蚝油1小匙、酒半匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.先将青蟹整理干净，腹部切成5块，葱切花，蒜切茸，粉丝泡10分钟，剪半捞出； 2.将葱放在锅底，放2匙油，粉丝放开水中，加入盐、味精、酱油、油煮1分钟，到进砂锅； 3.锅中油烧开，将蟹放进锅中炸1分钟后加水，煮2分钟，再放入盐、糖、蚝油、葱花、蒜茸炒匀，放入粉丝，再放半匙酒即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
螃蟹 -
又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营...【所有螃蟹菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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| 你没有说放多少水和最和应该放在沙锅里烧还是全部材料就放在锅里烧。 | | |
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![青蟹粉丝煲[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1551.jpg)
