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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。
粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片。
米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1) 粘米和糯米混合後洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。 (2) 果皮浸软，洗净。 (3) 虾仁洗净，用调味料腌片刻。 (4) 泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。 (5) 米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。 (6) 冬菇或草菇洗净切粒。 (7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
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虾肉 -
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| ·所属菜系: |
美味粥品 - 【所有美味粥品】 |
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| ·食友点评: |
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![鲜菇海鲜粥[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1554.jpg)
