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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
排骨。
桂圆、杏仁、姜片、盖菜。
盐、白糖、胡椒粉。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将桂圆干用温水泡发10分钟，盖菜去掉叶子，梗切成块备用； 2、将排骨入锅中焯一下，取出用冷水冲洗一下，放入电炖锅中，冲入适量冷水，加入桂圆、杏仁、姜片，选择煲汤档，煲一个小时，出锅前3分钟加入盖菜，调味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
杏仁 -
又名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。
杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。
杏果...【所有杏仁菜谱】
芥菜 -
又名雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥。
芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久...【所有芥菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
江西菜 - 赣江风味，指江西地方风味。江西省简称赣，位于长江中下游南岸，史称“吴头楚尾，粤产闽庭”，境内丘陵起伏，平原坦荡。赣、...【所有江西菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![杏仁盖菜煲排骨[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic15627.jpg)
