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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
嫩鸭1只。
应时素菜适量。
精盐、胡椒粉、黄酒和辣酱油各少许，溶化白脱油100克，蔬菜香料500克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将嫩鸭洗净后沥干，用精盐和胡椒粉涂抹一遍后，烹上黄酒和辣酱油，再浇上溶化白脱油，将蔬菜香油切成碎块后撒上，加入少许清水；
2.进入烤炉内，烤至金黄色并熟透时取出，切成大块后装入盆内，浇上烤剩的油汁，边上配放一些应时素菜后即可上台食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸭肉 -
又名鹜肉、家凫肉。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的...【所有鸭肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 6楼 123网友 发表于 2008-6-8 10:56:00 | | 没有烤炉,应用怎么代替 | | 5楼 来自广东的人 发表于 2007-8-9 12:14:00  | | 真的很好吃 | | | 4楼 ★佐㊣少★ 发表于 2006-8-4 20:48:00 | | 太烂了！ | | | 3楼 123网友 发表于 2006-8-4 5:56:00 | | 白脱油是什么东西？ | | | 2楼 123网友 发表于 2006-3-21 23:57:00 | | 一点都不好吃骗人的东西 | | | 1楼 123网友 发表于 2005-10-13 1:26:00 | | 真是的 很麻烦的工序被你写的这么简单 写详细点呀 要不就别传上来咯 | | |
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评论：6 来源：转自互联网 作者：未知![广东烤鸭[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1566.jpg)
