|
|
|
| ·原 料: |
油菜心200克 蘑菇(鲜蘑)100克 香菇（鲜）100克 草菇100克 银耳(干)25克。
蚝油20克 酱油10克 白砂糖15克 盐3克 味精3克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 造型美观，营养丰富，清香味美。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.将蘑菇，香菇，草菇焯水后，用油锅烧热稍加咸鲜味将其翻炒一下，装在盘的中间，锅中放蚝油，老抽，糖，味精稍加水烧开，用湿淀粉勾芡淋在三菇上。 2.锅内加水烧开将白木耳焯水后捞出围在三菇边上。 3.菜心焯水，加咸鲜味煸炒后围在白木耳外围即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
油菜 -
又名芸薹、胡菜、薹菜。
油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽...【所有油菜菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味...【所有沪菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
