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盐水浸鸡翅做法及步骤

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·原　　料:

鸡翅750克，姜片、香葱、八角、精盐、味精、白糖、料酒、麻油各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

爽脆鲜嫩，味美可口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、剁去翅尖，放入沸水中氽一下捞出浸入冷水中。

2、深锅加水，放入姜片、八角、精盐、白糖一同煮20分钟，使之合味。

3、鸡翅从冷水中捞出沥干水分，与葱结及料酒一同入沸盐水中，微火烧20分钟至熟(不要太烂)。

4、捞出晾冷后置冰箱冷冻，食用时拌上麻油即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅...【所有鸡翅菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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