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| ·原 料: |
面粉、鲅鱼（马胶鱼）、五花肉、韭菜、鸡蛋、葱、姜。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、这条鲅鱼将近1斤半 新鲜弹性十足。
2、把鱼肉片出来。
3、用勺子将鱼肉挂下来。
4、挂鱼肉时，注意不要挂下鱼皮。
5、鱼肉，分几次加水，搅拌打成鱼浆。
6、鱼肉泥，五花肉泥（7肥3瘦五花肉），韭菜末，葱末，姜末，2个蛋，调味搅拌成馅。
7、包饺子。
8、煮好捞出。
9、滑软鲜香，鱼的鲜美，肉的润，韭菜的香味。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鲅鱼 -
鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。
鲅鱼体长呈纺锤形，...【所有鲅鱼菜谱】
面粉 -
又名小麦面粉、小麦粉。
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】 |
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| ·食友点评: |
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