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糯米糖藕[图]
分数: 评论:24 来源:转自互联网 作者:未知
·图  片:
   
·原  料: 藕5节(3000克左右),糯米100克。
白糖,糖桂花,冰糖。(HaoChi123.com)
·特  色:色泽亮红,口感糯软而不粘口,是秋令佳肴。(HaoChi123.com)
·操  作: 将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米,灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中,水要浸过藕,大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖,烧至色泽发亮,即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水,放入冰糖熬化,加入糖桂花即可浇在藕上。(HaoChi123.com)
·营养价值: - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。 藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春...【所有藕菜谱
糯米 - 又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米的颜色可分...【所有糯米菜谱
·所属菜系: 美味糕点 - 甜品点心,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使用会被...【所有美味糕点
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·食友点评:
24楼 123网友 发表于 2008-4-13 10:07:00 
  看上去很好。可是不知道自己做出来会不会像图片中那么好,而且还要好吃,不敢保证,而且还要这么长的时间。
23楼 123网友 发表于 2008-2-26 10:08:00 
  糖桂花在哪里买
22楼 123网友 发表于 2007-12-26 15:26:00 
  我做出来的怎么不是这个样子的呀!
21楼 123网友 发表于 2007-11-30 21:21:00 
  绝对!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
20楼 123网友 发表于 2007-11-15 15:20:00 
  怎么就没有我的份啊```
19楼 123网友 发表于 2007-8-31 18:00:00 
  糯米难熟才烧这么长时间的.很好吃,我们这里一到冬天,到处都有卖的.也许用高压锅就快些吧
18楼 123网友 发表于 2007-8-8 8:24:00 
  很小的时候在老师家吃过,味道很好
17楼 123网友 发表于 2007-8-6 12:08:00 
  味道不错,在饭店吃过,就是要烧上3个小时,时间是长了点~~
16楼 123网友 发表于 2007-8-6 10:36:00 
  看上去就美味
15楼 123网友 发表于 2007-3-31 5:55:00 
  糖桂花超市有卖的,是泡在密糖里的桂花,很浓的桂花香味,很好吃
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