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| ·原 料: |
狗肉400克。
鸡蛋75克 香菜10克 韭菜花20克。
大葱10克 芝麻15克 辣椒粉20克 胡椒粉2克 酱油20克 大豆油50克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 此汤对强健腰腿部及治疗慢性痢疾、风湿症有一定辅助食用疗效。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将狗肉用冷水浸泡10小时后捞出洗净，放入锅内加水烧煮，撇去浮沫后，再将浮油撇出，装入碗内。 2.将豆油烧沸，加入10克辣椒面，倒入浮油碗内，搅匀成调味油。 3.盛起煮熟烂的狗肉，取出骨头放回汤锅继续烧煮，将狗肉撕成丝，加入胡椒粉、熟芝麻、葱丝及酱油10克拌匀入味，再放入汤锅中，撒上香菜段，浇上50克调味油，趁热快速甩入打散的鸡蛋液即成。上桌时跟余下的调味油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
狗肉 -
又名黄耳、犬肉、地羊肉。
俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味...【所有狗肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
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| ·食友点评: |
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