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土豆可乐饼[图] 做法及步骤

分数：

　评论：10　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

大土豆3个。
洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙。
小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。

(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。

(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。

(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。

(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。

(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。(HaoChi123.com)

·营养价值:

土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供...【所有土豆菜谱】

·所属菜系:

日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入...【所有日本料理】

·试试这些:

·食友点评:

10楼 123网友 发表于 2008-7-9 19:51:00

　　好油腻啊!吃了会长胖的!!!!日本料理就是难吃!!!

9楼 123网友 发表于 2007-11-4 12:52:00

　　可乐饼并不是要加可乐只是人们吃了它会感到很快乐

8楼 123网友 发表于 2007-10-22 0:45:00

　　你不要放奶,要放香菇,黄的牛油还有面包糠,你用一用南瓜做一下

7楼 123网友 发表于 2007-10-17 20:32:00

　　您的评论好像跟可乐没有什么关系呀！！

6楼 料理师 发表于 2007-9-22 13:11:00

　　你的不是可乐饼吗怎么没听说你放可乐进去啊

5楼 123网友 发表于 2007-1-18 1:07:00

　　不好吃也不好看

4楼 123网友 发表于 2006-10-8 18:03:00

　　可乐就是随便说说的

3楼 123网友 发表于 2006-9-12 23:57:00

　　回楼上，可乐饼是音译并不是可乐。。。终于知道做了，以后给我那日本老婆也做做。。。

2楼 123网友 发表于 2006-6-3 0:31:00

　　我高兴看见怎么好的网站让我了解了不少日本料理的知识～～

1楼 123网友 发表于 2006-5-27 0:43:00

　　好像跟可乐没有什么关系呀！！

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