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| ·原 料: |
面粉250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水50-60cc，油、盐适量（我只用了一半的分量）。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑，用保鲜纸把它包好静置30分。
2、面团擀成方形大薄片。
3、刷一层薄油并洒上盐。
4、将面皮如折扇子般折叠成一条长条。
5、将长条卷起来，盘旋成一个圆形。
6、面团静置10分钟后按扁。
7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）。
8、一面煎成金黄以后再煎另一面。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
面粉 -
又名小麦面粉、小麦粉。
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 5楼 123网友 发表于 2008-7-4 11:10:00 | | 有点湖了 | | | 4楼 迅雷1997 发表于 2008-6-12 16:29:00 | | 是不是少了什么？凉了不好吃硬了。 | | 3楼 阿力 发表于 2008-4-22 1:11:00  | | 为什么不好，这么多图，照图做吧 | | | 2楼 123网友 发表于 2008-4-21 23:45:00 | | 不好不好 | | | 1楼 123网友 发表于 2008-4-13 21:23:00 | | ..... | | |
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