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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸭600克。
冬菜60克 盐2克 味精5克 料酒5克 胡椒粉2克 香油2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.熟鸭切块。 2.蒸碗里先放上冬菜，再放鸭肉块，用大火蒸8分钟后，倒扣在汤碗即成。 3.将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量，倒进汤碗即可供食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸭肉 -
又名鹜肉、家凫肉。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的...【所有鸭肉菜谱】
冬菜 -
又叫冬尖。
冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤...【所有冬菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合...【所有港台菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![冬菜鸭[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic16380.jpg)
