|
|
|
| ·原 料: |
牛肉(肥瘦)200克。
腰果20克 油条40克 香菜20克 生菜（团叶）50克 鸡蛋清15克。
植物油50克 蚝油10克 白酱油10克 胡椒粉1克 味精1克 香油2克 芡粉2克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1.牛肉剁碎，加蛋白、蚝油、白酱油、白胡椒粉、味精、香油、生粉拌匀，香菜、油条剁碎；腰果油炸后剁碎；西生菜洗净，剪成碗状，放盘中备用。 2.炒锅中入油烧热，倒进牛肉、香菜略炒后，加高汤适量，炒至汤汁收干时盛起。 3.先将油条屑放进每片生菜叶中，再铺上牛肉，最后撒上腰果即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
牛肉 -
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合...【所有港台菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
