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| ·原 料: |
猪肉(肥瘦)150克 鸡蛋黄120克。
冬瓜50克。
酱黄瓜5克 白胡椒1克 味精3克 白砂糖1克 白酱油10克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.五花肉、酱瓜和冬瓜一起剁碎后，再与白胡椒粉、味精、糖、清酱油搅匀。 2.咸蛋黄蒸熟后，切半备用。 3.油纸两面抹油（以防沾粘）后放进铁杯中，先放进蛋黄，再填入肉料。 4.铁杯放进蒸笼里，用大火蒸25分钟后取出，倒扣盘中即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
港台菜 - 台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合...【所有港台菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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