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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
腐皮1张，碎牛肉约250克。
马蹄4个，葱粒1汤匙。
水2汤匙，生抽1汤匙，糖1/8茶匙，生粉1/2汤匙，麻油、胡椒粉各适量。
罐头上汤（或水）1/3杯，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，生粉1/3茶匙，麻油、胡椒粉各少许。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、马蹄去皮洗净，沥干水拍碎。 2、牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料。 3、腐皮先用湿布揩抹干净，并剪去四周硬边，分成二份，分别涂上一层薄生粉，加馅料包卷成长筒状，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分钟拿出，切成三厘米长段，放回碟上。 4、烧热二汤匙油，拌匀调味汁料倒入煮滚，淋在牛肉卷面即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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豆皮 -
又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2006-2-22 1:02:00  | | 这个我奶奶就会做每年我都不当好东西吃还是什么寿司啊 才知道 | | |
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![腐皮牛肉寿司[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1640.jpg)
