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| ·原 料: |
火腿肠200克。
猪肝75克 黄瓜150克。
花生油40克 盐2克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 原料易得，制作简单，软嫩咸香，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.黄瓜洗净切大半圆片； 2.用精盐入味； 3.猪肝（卤）切三角片； 4.火腿肠切半圆片； 5.将黄瓜、火腿肠片、猪肝片依次从外向里围摆成花状； 6.浇入熟花生油即成。 贴士：佐酒或是就面食吃，买点熟猪肝、火腿肠，外加两条黄瓜，是常有的事，但我们往往切一切，随便往盘里一放便上桌了。事就省了，但情趣全无，都是往盘里放，为什么不摆好看一些呢。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
火腿 -
又名兰熏、熏蹄、南腿。
火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬...【所有火腿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
江西菜 - 赣江风味，指江西地方风味。江西省简称赣，位于长江中下游南岸，史称“吴头楚尾，粤产闽庭”，境内丘陵起伏，平原坦荡。赣、...【所有江西菜】 |
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| ·食友点评: |
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