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肉片青椒[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

柿子椒500克。
猪肉(瘦)100克。
植物油30克料酒4克盐4克味精2克大葱2克姜2克酱油3克淀粉(玉米)3克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，及刀斜切成片；

2.葱、姜切成小片；

3.将肉切成片，放酱油0.5克、料酒1克、淀粉1克，抓匀；

4.将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗中，调成碗汁；

5.炒锅放油烧热后，将肉片放入煸炒八成熟时，将调好的汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂匀后即可出锅食用。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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