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| ·原 料: |
大豆250克 豆腐干150克 豇豆150克 粉丝100克。
姜5克 大葱5克 酱油15克 盐3克 香油2克 醋10克 味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将黄豆洗净煮熟； 2.豆腐干洗净，切条； 3.粉丝泡软，切长段； 4.豆角抽筋洗净，切块，入沸水锅焯熟，捞出控去水分； 5.葱、姜洗净切花、末备用； 6.将黄豆、豆腐、粉丝、豆角混合，加入淡色酱油、盐、姜末、葱花、味精、香油、醋，调匀装盘即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
黄豆 -
又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。
大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄...【所有黄豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·食友点评: |
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