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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
切片面包适量、烟鳗鱼一条。
蒜茸一汤匙、杂味香草二茶匙。
牛油四安士、盐胡椒粉、日本豉油各少许、生果（番荔枝、柿、草莓等）。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1) 牛油、蒜茸、杂味香草、盐、胡椒粉拌匀。 (2) 面包切圆形，涂上蒜茸牛油，略煎至脆身。 (3) 烟鳗鱼放少许日本豉油中煎香，然後压碎。 (4) 生果去皮、核，切片。面包上放水果片及鳗鱼碎，用签稳固。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
面包 -
切片面包。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘...【所有面包菜谱】
鳗鱼 -
又名河鳗、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡。
鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，体细长，前部呈圆筒...【所有鳗鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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![鲜杂果蒜茸包烟鳗鱼[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1643.jpg)
